Platos de Temporada en Quintonil

Tostada de salpicón ahumado de cangrejo, lima y mayonesa de chile habanero

Por Alejandro Zárate Vega

Quintonil, del chef Jorge Vallejo, representa una de las propuestas jóvenes más atrevidas de México, su menú lleno de productos y vegetales de temporada demuestra que la cocina mexicana puede ser elegante y ligera. En los platillos se notan una estética muy cuidada y brillantes colores pero, sobre todo, gran sabor. El servicio es impecable, bien, informado y amable. El decorado es sobrio con una agradable sensación que reconforta al comensal.

Newton 55, Polanco; 55 5280 1660