El restaurante Reforma 500 y un menú preparado especialmente para la ocasión fueron los elementos para que el experto catador Patricio Tapia, -tal vez el crítico más importante del cono sur- dirigiera una exploración con vinos de Chile y Argentina con motivo de presentar en México su guía Descorchados del vino argentino y chileno.
El maridaje se realizó con pocos platos (pulpo a la parrilla y rib eye añejado) y muchos vinos. Destacaron notablemente tres: Montesco Agua de Roca, un blanco de aromas impresionares, originario del Valle de Uco (Argentina); un tinto ligero casi rosado llamado Viejas Tinajas, de la casa chilena De Martino, y el tinto de presencia compleja y elegante Catena Alta, un Malbec argentino, como debe de ser.
Paseo de la Reforma 500, Juárez; 55 5230 1818
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