Kusmi Tea en México

Por Alejandro Zárate Vega

Kusmi Tea está en México en locales selectos. El té es una moda que cada vez se extiende más y esto es sólo el principio. Para marcas de gran tradición -como el caso de Kusmi- éste es el mejor momento. Ya no es necesario viajar a París y recorrer las calles de Le Marais para llegar a la tienda Kusmi, la tradición de las mezclas de té ruso están disponibles muy cerca de casa.

Algunos antecedentes que hacen a este té tan especial: la tienda fue fundada hace más de 140 años por Pavel Michailovitch Kousmichoff, quien desde muy joven se empleó en San Petersburgo con un comerciante de té. Ahí aprendió el fino arte de las mezclas. Cuentan que su jefe vio tal potencial y felicidad en su trabajo que lo apoyó para fundar su propia casa de té. Así nació PM Kousmichoff. El negocio prosperó en la Rusia Zarista y se extendió con sus hijos, los siguientes 40 años fueron de expansión total en manos de su hijo Viatcheslav.

La revolución rusa llevó a los descendientes a establecerse en París desde donde ganó fama mundial. El nieto de Kousmichoff, Constantino, casi llevó a la quiebra la empresa y terminó por venderla en 1972 con lo que llegó una nueva era en favor del te y las nuevas tendencias.

Una gama básica de los productos Kusmi se encuentra disponible en la barra de la terraza de la Cantinetta del Becco. Para una tarde lluviosa, un té que despierte el espíritu y reviva un trozo de historia.

Javier Barros Sierra, Santa Fe; 55 5292 6817