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| Un buen carajillo es el toque especial del cierre de una buena comida |
Por Marisol Rueda
Cuando la comida ha sido buena, nada mejor que cerrarla con un buen licor o digestivo, el pretexto ideal para hacer la sobremesa. Proponemos hacerlo con un carajillo, una mezcla de café con licor que en los últimos años se ha convertido en el favorito de muchos en la Ciudad de México.
Un buen carajillo es el toque especial para terminar una buena comida. Aunque originalmente el café se mezclaba con una bebida alcohólica como ron, cognac o brandy, hoy lo más común es tomarla con licor del 43.
Aquí, una pequeña guía para tomar carajillos, que va desde los tradicionales hasta los que han sufrido interesantes cambios.
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