Mini Guía de Oaxaca en Coyoacán

Cocina moderna oaxaqueña. Ravioles, ciuitlacoche, salsas de poblano y flor de calabaza

Por Alejandro Zárate Vega

Para disfrutar del folclor de Coyoacán se debe considerar también el factor comida. Ésta es una lista de establecimientos muy recomendables en la zona pero dedicados a la cocina aaxaqueña y sus variantes.

Los Danzantes
Ejemplo vivo de lo que significa "moderno" en cocina mexicana. Interpretaciones libres de clásicos tradicionales, muy enraizados en la tradición oaxaqueña. Destacable carta de vinos mexicanos a precios muy razonables. Servicio correcto. Decoración ecléctica y colorida ideal para fotos del recuerdo.

Plaza Jardin Centenario 12, Villa Coyoacán; 55 5554 2896

Corazón de Maguey
Miembro de la familia Los Danzantes, es un local más experimental que suma a su menú oaxaqueño platillos tradicionales y reinterpretados de todas las cocinas regionales. Destaca su carta de mezcales por la selección (incluyente y variada), desanima por sus altos precios. Servicio mejorable.

Plaza Jardín Centenario 9, Coyoacán; 55 5554 7555

La Bella Lula
Definido como bueno, bonito y barato, éste es uno de los establecimientos con más prestigio en lo que a cocina oaxaqueña tradicional se refiere. Servicio errático, comida muy recomendable.

Miguel Ángel de Quevedo Oriente 625, Coyoacán; 55 5554 9434

Aquí es Oaxaca
Se ubica fuera de la zona turística y centro del pueblo de Coyoacán. Pero está dentro de la delegación del mismo nombre. Cocina típica cumplidora.

Calzada de Tlalpan 2513, Coyacán; 55 5549 0590

Chapulines presentes en la propuesta de Corazón de Maguey