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| La mejor razón para volver y volver: el más fino curry. |
Nagaoka se ubica como uno de los restaurantes más tradicionales y respetuosos con la milenaria cultura gastronómica de Japón. Éste es un verdadero templo con casi 30 años de historia en la ciudad.
El servicio y, desde luego, los comensales marcan la diferencia. Con la presencia de familias enteras de origen nipón, se puede confirmar que éste es el gran lugar para comer y estar en sintonía con Japón.
El chef Nagaoka y su decendencia han cuidado aceptar con cautela la llegada de tendencias de vanguardia como el sushi y el tepanyaki. Aunque disponibles, no es lo que más promueven, en cambio, la carta de caldos y guisos constituyen el mapa para iniciar la exploración.
El udon (fideo grueso y blanco elaborado con trigo) en un rico y denso caldo de curry; es absolutamente encantador y con matices que son poco comunes en platos de curry. De hecho, muy distinto al curry indio. En este caso es complejo y elegante.
Arkansas 38, Nápoles; 55 5543 9530
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